İzlenebilirlik yalnız gıda denetiminde gösterilecek bir kayıt değildir; kalite şikâyeti çıktığında hangi üretim partisinin hangi müşteriye gittiğini hızlıca belirlemeyi sağlayan operasyonel bir sistemdir. Toptan tuzda lot yapısı üretimden palet ve sevkiyata kadar korunmalıdır.

Lot kodu neyi temsil etmeli?

Lot kodunun anlamı şirket sistemine göre değişebilir, ancak aynı kodun üretim kaydı, paketleme kaydı, analiz/COA ve sevkiyat belgeleriyle bağlantı kurulmasına izin vermesi gerekir.

Palet ve koli etiketi neden önemlidir?

Bir konteynerde birden fazla lot varsa palet veya koli seviyesindeki işaretleme, hangi ürünün hangi partiye ait olduğunu ayırmayı kolaylaştırır.

COA ile lot eşleşmesi kurulmalı

Analiz raporu yalnız ürün adı taşımamalı; mümkün olduğunda raporun temsil ettiği lot veya numune açıkça tanımlanmalıdır. Böylece alıcı raporu gerçek sevkiyatla ilişkilendirebilir.

Müşteri sevkiyat kaydı geri izlemeyi tamamlar

Hangi lotun hangi invoice, container veya müşteriye sevk edildiği kayıt altında tutulmalıdır. Bu bağlantı olmadan üretim içi izlenebilirlik ticari seviyede eksik kalır.

Recall readiness nasıl test edilir?

Gerçek bir geri çağırma beklenmeden masa başı traceability testi yapılabilir: seçilen bir lotun hammaddeden müşteriye ve müşteriden üretim kaydına geri izlenme süresi ölçülür.

Traceability kontrolü

  • Lot kodu
  • Üretim tarihi
  • Paketleme hattı/kayıt
  • COA bağlantısı
  • Palet/koli işareti
  • Invoice/container bağlantısı
  • Müşteri sevkiyat kaydı

İlgili rehberler

TURKSALT Toptan Satış ve İhracat Bilgi Merkezi

Uluslararası tuz tedariki, kalite, ambalaj ve lojistik süreçleri için ilgili B2B rehberlerle devam edin.

Toptan kaya tuzu teklifi mi almak istiyorsunuz?

Ürün, granülasyon, ambalaj, miktar, teslim ülkesi/limanı ve Incoterm bilgilerinizi TURKSALT’a iletin.

Toptan Teklif İste