Journal Blog - turşu tuzu RSS Feed

Salamura, turşu ve gıda işleme uygulamalarında doğru tuz seçimi yalnız ürün adına bağlı değildir. Üretici; reçete, çözündürme sistemi, dozajlama yöntemi, hedef konsantrasyon ve kendi kalite şartnamesi..

Zeytin, turşu ve salamura üretiminde tuz, proses formülasyonunun temel girdilerinden biridir. Satın alma tarafında ürün adı kadar granülasyon, çözünme ve parti tutarlılığı da tanımlanmalıdır.Salamura ..